Vilnius, capital da Lituânia, convida o mundo a provar uma culinária ousada e sustentável durante a Gastronomy Week 2025. Com o tema “Gastronomy Without Borders”, chefs locais reinventam ingredientes tradicionais — como batatas, cogumelos e até pinhas — com influências globais e técnicas refinadas.
Destaques:
- Pratos como charlotte de pera com gelado de pinha e sopa de cerveja com milho-miúdo evocam a floresta báltica com sofisticação.
- Vilnius conta com quatro restaurantes Michelin e um Green Star por sustentabilidade.
- A cidade aposta em parcerias entre chefs e produtores locais, valorizando identidade e inovação.
Cinco pratos que definem esta nova cozinha lituana
Cheburek com cogumelos e caldo – Nineteen18
Ceviche de alabote com espinheiro-mar – Stikliai
Sopa de cerveja com milho-miúdo – Ertlio Namas
Charlotte de pera com gelado de pinha – 14Horses
Panqueca de waffle com veado e marmelo em conserva – Pacai
Vilnius posiciona-se como destino emergente para turismo gastronômico, combinando tradição, criatividade e sustentabilidade.
