Culinária
Sabores de Outono no CITRUS
Uma carta sazonal que celebra a tradição portuguesa com um toque contemporâneo.
O restaurante CITRUS apresenta a sua nova carta de outono, assinada pelo Chef Dominic Smart — uma celebração dos sabores portugueses com ingredientes sazonais, num ambiente tranquilo com vista para o jardim tropical e piscina.
Destaques gastronómicos:
- Entradas: camarões salteados, pica-pau de novilho, empada de perdiz, amêijoas à Bulhão Pato, bisque de caranguejo
- Pratos principais: bife à portuguesa, polvo grelhado, bacalhau à Brás, chambão assado, lombinhos de porco preto, arroz de caras de bacalhau, tomatada de cogumelos, salada César
- Sobremesas: Fidalgo de Évora, mil folhas com frutos vermelhos, tarte de chocolate intensa, pudim de vinho do Porto, tarte de pinhão crocante
A carta é acompanhada por uma seleção cuidada de vinhos portugueses — brancos, tintos, verdes, rosés e licorosos — pensada para harmonizar com os sabores da estação.
