Com início a 4 de outubro, sexta-feira, pelas 19h30, teve lugar no Taberna by Lucia Ribeiro, em Almancil, o primeiro jantar vínico de vários, que vão prolongar-se até abril.
A Quinta de Ventozelo, situada na região Douro, foi a convidada de estreia. Além dos vinhos, tem como representante o wine expert Hugo Reis, que junto com a chef Lucia Ribeiro, vao comentar todas as escolhas.
Tudo sobre os jantares
O jantar vai ter sete momentos distintos e apresenta na mesa serra e mar. Começa com o welcome drink, com o gin, também produzido pela Quinta, que combina com ostras, gel zimbro, caviar de gin, melancia e salicórnia. Na sobremesa, combina o Ventozelo Vintage 2019 com mil folhas, alfarroba, chocolate e curd de limão.
A chef e proprietária Lucia Ribeiro, verdadeira apaixonada pelo Algarve, com um gosto especial por conjugações salienta: «Para mim, gastronomia e enologia são o complemento uma da outra, e os jantares vínicos são a oportunidade perfeita para explorar esse mundo e criar novas experiências. Tudo é feito de raiz. À medida que provo os vinhos, o menu começa a surgir. Acredito que só assim se consegue o equilíbrio de sabores ideal.»
Como reservar
O valor do menu é de 75,00€ por pessoa (bebidas incluídas). Veja o calendário completo da próxima temporada de jantares vínicos que vão decorrer no Taberna by Lucia Ribeiro, em Almancil:
4 de outubro 2024 – Quinta de Ventozelo
8 de novembro 2024 – Quinta da Boa Esperança
6 de dezembro 2024 – Dalva
10 de janeiro 2025 – Quinta do Cardo
1 de fevereiro 2025 – Quinta da Venda
Março 2025 – Convento do Paraíso (data a anunciar) Abril 2025 – Quinta dos Vales (data a anunciar)
Para reservas e mais informações pode consultar o site tabernabylucia.pt ou o telefone 968 567 373, na Estrada Vale Formoso, 221, em Almancil, aberto de segunda a sábado das 12h00 às 22h00.
