O frio chegou e está para ficar. As noites são passadas em casa à lareira, a saborear um chá bem quente para aquecer a Alma ou convidar um grupo de amigos e ir fazer um jantar de pratos saborosos, que em combinação com o convívio e iguarias deliciosas, são um final de dia perfeito.
E o restaurante? Qual vamos escolher? É simples a resposta. O Restaurante do Palácio Chiado, sugestionado pela nova época traz os sabores de todo o mundo numa dança de novidades e inovação.
O chef Manuel Bóia convida-nos a uma viagem pelos sabores e a primeira sugestão é uma deliciosa canja de camarão e vieira com legumes asiáticos, funcho e sweet chilli.
AS ENTRADAS
E OS PRATOS PRINCIPAIS…
Continuando na rota das cores e dos aromas de outono, segue o que de melhor o mar nos traz com o camarão tigre grelhado acompanhado pelo risotto de lagosta e coentros com lima.
Em dias frios, as inspirações tradicionais fazem-nos, também, desejar o wellinton de portobello e ragoût de cogumelos selvagens acompanhado de puré de batata, brocolini e molho de groselha.
A FELICIDADE DOS VEGETARIANOS
O chef não esqueceu os pratos vegetarianos e eis que surge o risotto de cogumelos selvagens com trufa de inverno e cogumelos pleurotos salteados, verdadeiramente delicioso.
DOCE E DELICIOSO
E as sobremesas, numa homenagem além-fronteiras, temos o irresistível blatter de framboesa acompanhado de creme de baunilha e sorbet de morango.
Se gostou deste menu, há muitos mais, com sabores deliciosos.
